ReciKeep
Geniet van deze heerlijke sperziebonen, verrijkt met een romige dressing van gorgonzola. Dit smakelijke bijgerecht is perfect voor elke gelegenheid.
Bereidingswijze
Meng de gorgonzola, yoghurt, knoflook, ciderazijn, Dijonmosterd en 2 eetlepels water in een maatbeker. Mix met een staafmixer tot een gladde, dikke dressing.
Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en rooster het amandelschaafsel 2-3 minuten tot ze goudbruin zijn. Blijf erbij, zodat ze niet verbranden. Zet apart.
Breng een grote pan gezouten water aan de kook en voeg de sperziebonen toe. Kook ze in 5 minuten beetgaar.
Giet de sperziebonen af en spoel ze onmiddellijk onder koud stromend water om het garen te stoppen.
Doe de sperziebonen in een kom, voeg de dressing toe en strooi driekwart van de geroosterde amandelen erover. Breng op smaak met zout en peper.
Schep de sperziebonen op een serveerschaal en strooi de resterende amandelen erbovenop.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App