ReciKeep
Traditionele Zeeuwse Boluscake
Geniet van deze heerlijke Zeeuwse Boluscake, een klassiek Nederlands nagerecht dat rijkelijk gevuld is met een zoete, kruidige twist. Perfect voor speciale gelegenheden of als een smaakvolle traktatie bij de koffie.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 175°C en vet een cakeblik royaal in met boter.
Meng 1 el kaneelpoeder door de donkerbruine basterdsuiker. Bestrooi de binnenkant van het cakeblik met dit mengsel en vang de rest op.
Klop de roomboter samen met de kristalsuiker luchtig en voeg dan één voor één de eieren toe.
Voeg het zelfrijzend bakmeel, vanille-aroma, kaneelpoeder en een snufje zout toe aan het mengsel en spatel alles tot een klontvrij beslag.
Schep de helft van het beslag in het cakeblik. Strooi de helft van de basterdsuiker over het beslag en swirl het door middel van een satéprikker.
Voeg het resterende beslag toe aan het cakeblik en strijk de bovenkant glad. Strooi de overgebleven basterdsuiker eroverheen.
Bedek het cakeblik met aluminiumfolie en bak de cake 45 minuten in het midden van de oven. Verwijder vervolgens de folie en bak de cake nog eens 15 minuten.
Laat de boluscake 5 minuten in het blik afkoelen voordat je hem voorzichtig op een taartrooster omdraait. Verwijder het cakeblik en laat volledig afkoelen.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App