Witlof Cordon Bleu uit de Oven
Geniet van de heerlijke combinatie van witlof, ham en kaas in deze veelzijdige Witlof Cordon Bleu. Dit gerecht is perfect voor een veelzijdig en smakelijk hoofdgerecht.
Bereidingswijze
Breng een grote pan met water en 1 theelepel zout aan de kook.
Voeg de witlofjes toe en kook ze 3 tot 4 minuten voor, tot ze bijna gaar zijn.
Haal de witlofjes uit de pan en laat ze goed afkoelen.
Klop de eieren los in een kom en voeg 1/4 theelepel zout en wat peper toe.
Doe het paneermeel op een platte schaal en meng er 1/4 theelepel zout, peper en paprikapoeder doorheen.
Snijd de afgekoelde witlofjes doormidden en verwijder voorzichtig de bittere kern.
Snijd de plakjes kaas doormidden en leg deze op de plakjes ham.
Plaats de witlof op de ham en kaas, rol ze op tot stevige rolletjes.
Doop de rolletjes eerst in de losgeklopte eieren en paneer ze daarna goed met het paneermeel.
Verhit een koekenpan met 1 eetlepel olijfolie en bak de gepaneerde witlofrolletjes goudbruin aan beide zijden.
Leg de gebakken rolletjes op een met bakpapier beklede ovenschaal.
Zet de witlofcordonbleus 5 minuten in de voorverwarmde oven op 200 graden Celsius.
Serveer de witlofcordonbleus warm met een frisse salade.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Nederlandse recepten