Romige Gehakt-Aardappel Schotel
Deze romige aardappel-gehakt schotel is een heerlijke en verwarmende maaltijd voor het hele gezin. Met een mix van smaken en texturen, is dit gerecht zowel voedzaam als makkelijk te bereiden.
Bereidingswijze
Verhit een scheutje olie in een grote pan en voeg het rundergehakt toe. Kruid met zout en peper en bak dit enkele minuten tot het begint te kleuren.
Voeg de fijngesneden ui toe en bak deze ongeveer twee minuten mee.
Voeg de geperste knoflook en de in blokjes gesneden groenten (paprika, courgette en champignons) toe. Meng alles goed door elkaar.
Roer de tomatenpassata en Boursin cuisine door het mengsel tot het romig en goed gemengd is.
Voeg zwarte peper, paprikapoeder, knoflookpoeder, Italiaanse kruiden en zout toe. Roer goed en laat het op laag vuur sudderen tot het iets indikt.
Vet een ovenschaal in met boter of olijfolie. Leg de aardappelschijfjes op de bodem en breng ze op smaak met zout en peper.
Giet het gehakt- en groentenmengsel over de aardappelen en strijk het glad.
Voeg een deel van de mozzarella of andere kaas naar keuze bovenop het mengsel en bedek dit met de resterende aardappelen.
Verdeel de rest van de mozzarella of kaas over de aardappelen en bestrooi met Italiaanse kruiden. Dek de schaal af met bakpapier.
Bak in de voorverwarmde oven op 200 graden Celsius gedurende 30 minuten.
Verwijder het bakpapier en zet de schotel op de grillstand tot de kaas goudbruin en bubbelt.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Nederlandse recepten