ReciKeep
Geniet van de heerlijke smaak van zelfgemaakte kibbeling, perfect gekruid en heerlijk gefrituurd tot een knapperige perfectie. Serveer het met een verfrissende basilicum mayonaise voor een ultieme smaakbeleving.
Bereidingswijze
Verwarm de arachide olie in een pan tot 180 graden Celsius.
Snijd de kabeljauw in middelgrote stukjes en zet apart.
Maak een kruidenmix door met een vijzel één theelepel mosterdzaad, korianderzaad, paprikapoeder, knoflookpoeder en uienpoeder te mengen, en voeg peper en zout naar smaak toe.
Meng de bloem met het bier (of water) in een grote kom.
Klop de eierdooiers los en voeg deze samen met de kruidenmix aan het bloemmengsel toe. Roer goed door.
Haal de stukjes kabeljauw door het beslag en frituur ze enkele minuten tot ze goudbruin en knapperig zijn.
Voor de basilicum mayonaise, meng twee eetlepels mayonaise met twee theelepels mosterd, een geperst teentje knoflook, enkele druppels tabasco en een scheutje room. Meng alles goed.
Voeg de fijn gesneden basilicum toe aan de mayonaisesaus en roer nogmaals door.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App