ReciKeep
Shepherd's Pie met Butternut Pompoen
Deze heerlijke Shepherd's Pie met een twist van butternut pompoen combineert sappig rundergehakt met een romige aardappel-pompoenpuree. Perfect voor een hartverwarmende maaltijd!
Bereidingswijze
Kook de aardappelen en butternut pompoen in een grote pan tot ze zacht zijn. Giet af en pureer samen met de cottage cheese en de lichte cheddar tot een romige puree.
Verhit intussen een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg het rundergehakt en de gesnipperde rode ui toe en bak tot het vlees bruin is. Voeg de in blokjes gesneden wortels, geplette tomaten, diepvrieserwten, runderbouillon, Worcestershiresaus, zout, peper en overige kruiden toe. Laat het geheel sudderen tot de saus is ingedikt.
Verdeel het rundergehakt mengsel over een ovenschaal en dek af met de aardappel-pompoenpuree. Bak in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende 25-30 minuten of totdat de bovenkant goudbruin en knapperig is.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Onderscheidend recepten