ReciKeep
Luchtige Kaiserschmarrn met Skyr
Geniet van een onweerstaanbare Kaiserschmarrn, perfect luchtig en vol van smaak! Dit Oostenrijkse gerecht is ideaal als hoofdgerecht of als zoete traktatie.
Bereidingswijze
Klop het eiwit stijf en zet dit apart.
Meng in een aparte kom het eigeel met de skyr en voeg optioneel een beetje vanille toe.
Voeg de bloem en het eiwitpoeder toe aan het eigeelmengsel en mix tot een dikkere beslag.
Spatel het stijfgeklopte eiwit voorzichtig door het beslag.
Giet het beslag in een voorverwarmde pan en bak tot de onderkant goudbruin is.
Verdeel het beslag in vieren, draai het om en bak nog kort door.
Snijd de gebakken stukjes in kleine stukken en bak deze tot ze goudbruin zijn.
Serveer op een bord en bestrooi optioneel met suikervrije poedersuiker.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Oostenrijks recepten