ReciKeep
Kip Alfredo Pasta met Bacon
Geniet van een heerlijke Kip Alfredo Pasta, perfect voor een gezellige familiediner. Dit romige gerecht met malse kip en knapperige bacon zal iedereen aan tafel verrassen.
Bereidingswijze
Kruid de kippenbouten royaal met jouw favoriete BBQ-rub en grill ze op middelhoog vuur tot ze een interne temperatuur van 80-85°C bereiken. Laat de kip 5-10 minuten rusten en snijd deze daarna in hapklare stukjes.
Kook in een grote pan gezouten water de rotini volgens de aanwijzingen op de verpakking tot al dente. Giet de pasta af en bewaar ongeveer 120 ml van het kookwater. Zet de pasta apart.
Smelt in een middelgrote pan de boter op middelhoog vuur en voeg de fijn geraspte knoflook toe. Bak deze ongeveer 2 minuten tot hij geurig is, roer dan de slagroom erdoor en breng het aan de kook. Laat de saus 8-10 minuten koken, terwijl je af en toe roert, tot deze iets indikt.
Haal de pan van het vuur en klop de Parmezaanse kaas er geleidelijk doorheen tot hij volledig is gesmolten en de saus glad is. Breng op smaak met zout en zwarte peper. Voeg eventueel een scheutje van het gereserveerde pastawater toe om de saus bij te schaven.
Meng in een grote kom de gekookte rotini, de gegrilde kip, de gebakken bacon en genoeg Alfredo-saus om alles goed te bedekken. Vouw de geraspte Parmezaanse kaas en gehakte peterselie door de pasta, zorg dat alles romig en goed gemengd is. Voeg meer saus toe indien gewenst.
Serveer het gerecht onmiddellijk terwijl het warm is. Garneer met extra Parmezaanse kaas, verse peterselie en vers gemalen zwarte peper. Dit gerecht is perfect te combineren met knoflookbrood, een Caesar salade of geroosterde groenten.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App