ReciKeep
Eiwitrijke Komkommer Kip Salade
Deze eiwitrijke komkommer kip salade is een frisse en gezonde maaltijd, perfect voor een lichte lunch of een snel diner. Vol met smaakvolle ingrediënten en eenvoudig te bereiden.
Bereidingswijze
Neem een grote kom of serveerschaal en voeg de dun gesneden Persische komkommers toe.
Voeg de fijn gesneden kip toe aan de kom.
Snijd de rode ui fijn en week deze in water voor ongeveer 5 minuten om de sterke smaak te verzachten. Voeg vervolgens de uitgelekte ui en de fijn gesneden dille toe aan de kom.
Snijd de avocado in blokjes (je kunt ook de hele avocado gebruiken als je dat wilt!).
Bereid de dressing door de Griekse yoghurt te mengen met mayonaise, mosterd, citroenzeste en citroensap, olijfolie en de fijn gesneden dille. Voeg zout en peper naar smaak toe.
Meng alle ingrediënten in de kom goed door elkaar. Serveer de salade als een lichte maaltijd of presenteer deze op een bedje van sla of paprika voor een koolhydraatarme optie.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Snel & Gezond recepten