ReciKeep
Hele Gebakken Zeebaars uit de Oven
Geniet van de verfijnde smaken van hele gebakken zeebaars, perfect bereid in de oven. Dit eenvoudige recept brengt de versheid van de zee rechtstreeks op je bord.
Bereidingswijze
Spoel de zeebaars af en dep droog met keukenpapier.
Maak drie diagonale inkepingen aan elke kant van de vis. Besprenkel de vissen rondom met olijfolie en breng royaal op smaak met zout en peper.
Meng de gehakte knoflook, peterselie, chilivlokken, citroenzeste, zout, peper en olijfolie tot een dikke pasta.
Wrijf dit mengsel over de vis en druk het in de inkepingen en holtes.
Leg de gesneden sjalotten en citroen in een grote ovenschaal en plaats de zeebaars erbovenop, zorg ervoor dat ze niet overlappen.
Verwarm de oven voor op 230°C en bak de vis gedurende 25-35 minuten, afhankelijk van de grootte. De vis is gaar als deze ondoorzichtig en schilferig is, met een goudbruine huid.
Meng ondertussen olijfolie, citroensap, zout, peper en gehakte peterselie voor de afwerkingsdressing.
Besprenkel de hete vis direct na het bakken met de dressing en serveer met rijst, aardappelen of vers brood.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Zeevruchten recepten