ReciKeep
Dit gerecht combineert de aardse smaken van geroosterde aardappelen met de aromatische tonen van knoflook en verse rozemarijn. Perfect als hartig hoofdgerecht of als bijgerecht bij uw favoriete maaltijd.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 230 °C.
Boen de aardappelen schoon, snijd ze in lengteparten en kook ze 7 minuten in gezouten water.
Giet de aardappelen af, doe ze terug in de pan, dek de pan af en schud stevig zodat de buitenkant wat kruimelig wordt.
Laat de aardappelen 10 minuten afkoelen, verdeel ze over een ovenschaal en zet ze 2 uur in de koelkast om helemaal koud te worden.
Verwarm de olijfolie in een steelpan op middelhoog vuur.
Haal de aardappelen uit de koelkast, schenk de verwarmde olie eroverheen en schep goed om. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Bak de aardappelen ongeveer 45 minuten in de oven tot ze goudbruin en knapperig zijn.
Verwijder de knoflooktenen uit de bol, laat ze in schil en snijd de takjes rozemarijn in drie stukken.
Voeg de knoflook en rozemarijn de laatste 15 minuten toe aan de aardappelen in de oven.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App