ReciKeep
Deze heerlijke kipfilet met een romige courgette-ricottasaus is een perfecte combinatie van smaken en texturen. Ideaal voor een doordeweekse maaltijd of een bijzondere gelegenheid.
Bereidingswijze
Snijd de courgettes in blokjes. Verhit 1 eetlepel olijfolie in een pan en bak de courgetteblokjes samen met de fijngehakte knoflook. Zet een derde van de courgettes apart en voeg een scheutje water toe aan de rest om deze zacht te laten worden.
Meng de zachte courgettes met de ricotta, basilicum, citroenrasp, zout en peper tot een gladde crème.
Bestrooi de kipfilets licht met bloem en bak ze goudbruin in de resterende olijfolie.
Blus de kip af met de witte wijn en laat de alcohol verdampen.
Voeg de courgettecrème toe aan de kip en laat 2-3 minuten zachtjes pruttelen. Roer de apart gehouden courgetteblokjes erdoor.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App