Geniet van een heerlijke Thaise rode currysoep met sappige gehaktballen en noedels, bereid in slechts 20 minuten. Perfect voor een snelle, smaakvolle maaltijd voor één persoon.
Bereidingswijze
Verwarm een grote pan op middelhoog vuur en voeg het gehakt toe. Bak het tot het bruin en gaar is.
Voeg de rode currypasta toe aan de pan en roer goed door het gehakt.
Schenk de kokosmelk en groentebouillon in de pan. Roer alles goed door en breng het aan de kook.
Voeg de noedels en gemengde groenten toe. Kook gedurende 5-7 minuten, of tot de noedels gaar zijn.
Roer de vissaus en suiker erdoor en laat het nog even doorkoken.
Serveer de soep in een kom en garneer met verse koriander en een scheutje limoen, indien gewenst.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App
ReciKeep