ReciKeep
Gestoomde Kokosbroodjes met Groene Curry en Citroengras
Geniet van deze heerlijke gestoomde kokosbroodjes, gevuld met een smakelijke mix van kip, groene curry en citroengras. Perfect als hoofdgerecht voor een authentieke Thaise ervaring!
Bereidingswijze
Meng het zelfrijzend bakmeel, de kokosyoghurt en het zout in een kom. Kneed het mengsel tot een samenhangend deeg en vorm er een bal van. Laat het deeg even rusten.
Snijd de onderkant van het citroengras en hak deze samen met de knoflook fijn. Snijd de bosui in ringetjes en meng dit met het kippengehakt en de groene currypasta.
Kneed het deeg kort door en verdeel het in 8 gelijke stukken. Rol elk stuk uit tot een rond lapje en leg een lepel vulling in het midden. Vouw de randen dicht en druk ze goed aan.
Stoom de broodjes gedurende 30 minuten tot ze gaar zijn.
Bak eventueel de onderkant van de gestoomde broodjes kort in een pan om extra textuur te creëren.
Serveer de broodjes met crispy chili-olie, sesamzaadjes en extra bosui.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App