ReciKeep
Geniet van deze smaakvolle Kip met Thaise Basilicum, een klassiek Thais gerecht vol aroma's en kleuren. Perfect voor een doordeweekse maaltijd of een speciale gelegenheid.
Bereidingswijze
Verhit 30 ml plantaardige olie in een wok of koekenpan op middelhoog vuur.
Voeg het ei toe wanneer de olie heet en laat het sissen. Besprenkel het ei met de hete olie voor een gelijkmatige garing.
Haal het ei uit de pan als het de gewenste gaarheid heeft en laat het uitlekken op een bord.
Snijd de kipfilet in kleine stukjes.
Pel en stamp de knoflook en Thaise pepers grof in een vijzel, zodat de oliën vrijkomen.
Pluk een handvol basilicumblaadjes van de stelen.
Verhit de wok op hoog vuur en voeg 15 ml olie toe.
Voeg de gepureerde knoflook en pepers toe aan de hete olie en roerbak dit ongeveer 20 seconden tot het geurend is.
Voeg de kip toe en roerbak continu gedurende 2-3 minuten of totdat de kip gaar is.
Roer de oestersaus, lichte sojasaus, suiker en een scheutje donkere sojasaus erdoor en blijf nog ongeveer 30 seconden roerbakken.
Meng de basilicum door het kipmengsel en zet het vuur direct uit.
Serveer met gestoomde jasmijnrijst en leg het gebakken ei erbij.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App