ReciKeep
Geniet van deze heerlijke Thais geïnspireerde kokosvis met een rijke smaak en een stevige bite. Perfect voor een doordeweekse maaltijd of een speciale gelegenheid!
Bereidingswijze
Verhit een scheutje sesamolie in een pan en fruit de witte ui samen met het witte deel van de bosui gedurende 3-4 minuten tot ze zacht zijn.
Voeg de knoflook, gember, chili en een snuf zout toe. Bak dit nog eens 3-4 minuten tot de specerijen geurig zijn.
Schenk de kokosmelk en bouillon in de pan. Voeg het sap van een halve limoen en de vissaus toe. Roer goed door om alles te mengen.
Voeg een handvol spinazie en de stukken witvis toe. Breng de vis op smaak met zout en peper. Dek de pan af en laat zachtjes sudderen gedurende 7-10 minuten.
Serveer de kokosvis met rijst en top het gerecht af met crispy chili olie, het groene deel van de bosui, verse koriander, krokante shallotjes en een schijfje limoen. Eet smakelijk!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App