ReciKeep
Kruidige Thaise Cashewkip
Geniet van de onweerstaanbare smaken van de Thaise keuken met dit recept voor Cashewkip. Mals kipdijfilet, knapperige cashewnoten en een heerlijke saus vormen samen een perfect gerecht dat je gemakkelijk thuis kunt maken.
Bereidingswijze
Verhit de pindaolie in een wok of grote koekenpan op middelhoog vuur. Bak de cashewnoten 4 tot 5 minuten, onder voortdurend roeren, tot ze diep goudbruin en knapperig zijn. Schep ze met een schuimspaan uit de pan.
Verhoog het vuur tot hoog. Gebruik de achtergebleven olie in de pan en voeg de knoflook en ui toe. Bak deze 30 seconden.
Voeg de kipdijfilet toe en bak deze 1,5 minuut, tot de kip begint te kleuren.
Voeg het witte deel van de bosuitjes en de cayennepeper toe. Bak 1 minuut, of tot de kip net gaar is.
Meng in een kom de oestersaus, donkere sojasaus, vissaus, suiker en water voor de saus. Voeg deze saus aan de pan toe en bak nog 1 tot 1,5 minuut, totdat de saus inkookt, karamelliseert en de ingrediënten bedekt.
Voeg de gebakken cashewnoten en het groene deel van de bosuitjes toe. Schep alles goed door en serveer het gerecht met jasmijnrijst.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App