ReciKeep
Deze Thaise kabeljauw curry is een heerlijke en smaakvolle schotel, perfect voor een doordeweekse avondmaaltijd. Met een romige kokosmelk en een tikje pittigheid is dit gerecht een ware smaakexplosie.
Bereidingswijze
Dep de kabeljauwfilets droog en bestrooi ze met een snufje zout.
Meng in een blender de kokosmelk, rode currypasta, gesneden lente-uitjes, honing, het verkruimelde bouillonblokje, vissaus en sojasaus tot een gladde saus.
Breng een pan met wat olie op middelhoog vuur en voeg de gesneden wortel en courgette toe. Bak deze totdat ze zacht beginnen te worden.
Voeg de kabeljauwfilets toe aan de pan en giet de curry-saus eroverheen.
Laat het geheel ongeveer 10 minuten sudderen tot de kabeljauw gaar is.
Serveer de curry met de opgewarmde volkoren rijst en garneer met limoensap en een drizzle van knapperige chiliolie.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App