ReciKeep
Kruidige Thaise Kip met Basilicum
Geniet van een smaakvol hoofdgerecht met deze Thaise kip met basilicum. Dit gerecht biedt een perfecte balans tussen pittige en zoete smaken, ideaal voor een snelle doordeweekse maaltijd.
Bereidingswijze
Meng de ingrediënten voor de saus in een kom en zet deze apart.
Verhit een grote wok of pan op middelhoog tot hoog vuur. Voeg de avocado-olie en de gesneden sjalotten toe en roerbak gedurende 2-3 minuten tot ze zacht zijn.
Voeg de fijngehakte knoflook, Fresno-chili en Thaise chili toe en roerbak nog 1 minuut.
Voeg de gehakte kip toe en roerbak deze 3-4 minuten tot de kip gaar is. Verkruimel de kip tijdens het bakken in kleine stukjes.
Schenk de voorbereide saus in de pan en voeg de bosuitjes toe. Roerbak 2-3 minuten tot de saus de kip omhult en goed doorwarmt. Zet het vuur uit en roer de basilicum erdoor. Dek de pan af om het gerecht warm te houden terwijl je de eieren bakt.
Verhit in een aparte pan op middelhoog vuur een eetlepel olie en voeg de eieren toe. Bak ze met de dooiers heel en zacht totdat het eiwit gestold is, maar de dooier nog vloeibaar is. Kantel de pan en gebruik een lepel om de hete olie over de eiwitten te bedruipen, zodat deze verder garen.
Serveer de Thaise basilicumkip op een bedje van warme rijst en leg de gebakken eieren erbovenop.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App