ReciKeep
Laat je verrassen door de smaken van deze gemarineerde Thaise kurkuma kip. Perfect gaar gebakken in de oven, deze kipdijen zijn een feestje op je bord.
Bereidingswijze
Marineer de kip: Meng de ingrediënten voor de marinade in een grote kom. Voeg de kipdijen toe en zorg ervoor dat ze goed bedekt zijn. Laat de kip minimaal 3 uur, bij voorkeur een hele nacht, marineren.
Verwarm de oven voor op 180°C.
Bereiding: Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg de kipdijen met de huid naar boven op de plaat. Schep de overgebleven marinade over de kip.
Bak de kip gedurende 40 minuten. Besproei de kip na 30 en 40 minuten met het vocht van de bakplaat voor een goudbruine en plakkerige laag. Draai de bakplaat indien nodig voor een gelijkmatige kleur.
Verhoog de oventemperatuur naar 200°C en bak de kip nog eens 10 minuten om de huid een mooie karamellisatie te geven.
Laat de kip 3 minuten rusten alvorens te serveren. Serveer met jasmijnrijst of kokosrijst en enkele plakjes tomaat en komkommer.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App