ReciKeep
Kruidige Thaise Viskoekjes
Proef de rijke smaken van Thailand met deze heerlijke viskoekjes. Makkelijk te maken en perfect als hoofgerecht of borrelhapje, een echte smaakexplosie!
Bereidingswijze
Ontdooi de vis en snijd deze in grove stukken. Plaats de vis in een keukenmachine.
Snijd de knoflook en gember grof, voeg ze toe aan de vis en maal kort tot een grove massa. Doe dit in een grote kom.
Snijd de rode peper en haricots verts fijn en meng ze met de vismassa. Voeg het ei, rode currypasta, vissaus, sesamolie en koriander toe. Meng alles goed door elkaar.
Strooi wat bloem op een bord en rol de viskoekjes hierin.
Snijd de komkommer en pinda's in kleine stukjes voor de garnering.
Verhit een laagje neutrale olie in een pan en bak of frituur de viskoekjes goudbruin en gaar.
Serveer de viskoekjes met chilisaus. Schep wat saus op een bord, leg de viskoekjes erop en garneer met komkommer, pinda's en extra koriander.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App