ReciKeep
Makkelijke One Pan Curry met Kip en Groenten
Deze heerlijke onbewerkte one pan curry met kip, groenten en bottenbouillon brengt de smaken van Thailand direct naar je keuken. Perfect voor een voedzaam en smakelijk hoofdgerecht, eenvoudig te bereiden in één pan.
Bereidingswijze
Marineer de kippendij minimaal 30 minuten, bij voorkeur een nacht, in sojasaus, honing, gember en chilivlokken om de smaken te intensiveren.
Verwarm een pan en bak de gemarineerde kip kort aan.
Voeg de aubergine toe en bak deze mee, gevolgd door de courgette.
Voeg de currypasta toe, samen met de grof gesneden ui, knoflook, gember en lente-ui, en bak kort zodat de smaken vrijkomen.
Giet de bottenbouillon en de kokosmelk erbij en laat de curry rustig pruttelen tot de kip gaar en mals is.
Voeg de paksoi pas aan het einde toe, zodat deze lekker fris en knapperig blijft.
Breng de curry op smaak met vers limoensap.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App