ReciKeep
Mosselen in Thaise Rode Curry met Kokosmelk
Geniet van een exotische twist met dit smaakvolle recept voor mosselen in Thaise rode curry. Deze heerlijke combinatie van kokosmelk, aroma's van kruiden en verse groenten zorgt gegarandeerd voor een culinaire belevenis.
Bereidingswijze
Was de mosselen grondig en kook ze tot ze open zijn.
Snipper de sjalotten en hak de knoflook fijn, en stoof deze in een pan.
Breng op smaak met peper en zout.
Voeg de mosselen toe en stoom ze kort op hoog vuur.
Snijd de rode paprika en de lente-ui in fijne stukken en voeg deze toe aan de pan.
Voeg de Thaise rode curry toe en roer goed door.
Voeg de kokosmelk en tomatenpuree toe en breng het geheel aan de kook.
Serveer de mosselen in de curry en werk af met verse koriander.
Top de curry eventueel af met extra Thaise rode curry voor meer smaak.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App