Gepofte Zwarte Bonen Tacos
Ontdek de smaakvolle wereld van Mexicaanse gastronomie met deze heerlijke gepofte zwarte bonen tacos. Perfect om te delen en boordevol voedingsstoffen, deze tortillas zijn niet alleen smakelijk maar ook gemakkelijk te maken.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 °C.
Verhit de olijfolie in een pan en fruit 3/4 van de rode ui 3-4 minuten.
Voeg de tomatenpuree, chipotle en de kruiden toe, en bak kort tot het mengsel geurig is.
Meng de uitgelekte zwarte bonen erdoor, verwarm 2-3 minuten en plet ze grof.
Verdeel het bonenmengsel over de helft van de tortilla's, bestrooi met kaas en vouw dubbel.
Bestrijk beide zijden licht met olijfolie en bak 15 minuten in de oven tot ze goudbruin en krokant zijn.
Pureer de avocado met limoensap, Griekse yoghurt, koriander, peper en zout tot een saus.
Meng voor de salsa de overgebleven 1/4 rode ui, tomaat en jalapeño met peper en zout.
Breek de tortilla's open en beleg met ijsbergsla, avocado saus en salsa.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App