ReciKeep
Deze pittige Thaise basilicum bacon jam is een heerlijk en uniek bijgerecht dat perfect past bij verschillende gerechten. Met een combinatie van spek, kruiden en specerijen, breng je een explosie van smaak in je keuken.
Bereidingswijze
Meng alle ingrediënten voor de burgerglazuur in een kom en klop goed door elkaar. Verwarm het mengsel in de magnetron gedurende 20-30 seconden, klop het opnieuw door en zet het apart.
Bak de blokjes bacon in een pan op middelhoog vuur voor 8-10 minuten, of tot ze knapperig zijn. Haal de bacon uit de pan en laat ongeveer 3 eetlepels van het teruggevonden vet in de pan.
Voeg de sjalotten toe aan het vet en bak deze 3-4 minuten. Doe vervolgens de dunne gesneden Thaise pepers en gehakte knoflook erbij en bak dit 45 seconden mee. Voeg de kippenbouillon, burgerglazuur en palmsuiker toe. Laat het geheel 30 minuten sudderen tot het ingedikt en gekarameliseerd is.
Haal de pan van het vuur en voeg verse Thaise basilicum en limoenrasp toe. Roer alles goed door en serveer de bacon jam warm.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App