ReciKeep
Geniet van een heerlijke Thaise groene curry vol smaak en kleur. Deze verwennerij met kip, paprika en champignons is eenvoudig te bereiden en perfect voor elke doordeweekse maaltijd.
Bereidingswijze
Bereid de basmatirijst volgens de instructies op de verpakking.
Kook de gebroken sperziebonen 3 minuten, giet ze af en spoel onder koud water. Zet apart.
Snijd de rode paprika in reepjes en de champignons in plakjes.
Verhit de zonnebloemolie in een wok en fruit de groene curry kruidenpasta gedurende 2 minuten.
Voeg de kipblokjes toe en bak deze rondom in 4 minuten goudbruin. Voeg de paprika en champignons toe en bak nog 2 minuten mee.
Voeg de kokosmelk en de gebroken sperziebonen toe, breng het geheel aan de kook en laat het vervolgens 8 minuten op laag vuur zachtjes koken.
Serveer de curry met de basmatirijst en garneer met dunne ringetjes lente-ui en gehakte pinda's.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App