ReciKeep
Geniet van de authentieke smaken van Thailand met deze verrukkelijke Thaise kleefrijst met mango en romige kokosroom. Dit gerecht is perfect als dessert of als verwenmoment tijdens een warme zomerdag.
Bereidingswijze
Stoom de kleefrijst gedurende 15 minuten tot deze helemaal gaar is.
Verwarm de kokosroom, suiker en zout in een pan tot de suiker volledig is opgelost. Haal de pan van het vuur en giet de mengeling in een klein kannetje.
Rooster de gespleten mungbonen in een pan tot ze goudbruin zijn en zet deze apart.
Doe de gestoomde rijst in een kom en voeg geleidelijk de kokosrijstsiroop toe. Meng goed totdat de rijst gelijkmatig bedekt is.
Verwarm de ingrediënten voor de gezouten kokosroom enkele minuten in een pan en haal van het vuur.
Serveer de rijst met plakken verse zoete mango bovenop, een snufje geroosterde mungbonen en giet er gezouten kokosroom overheen.
Geniet direct van dit gerecht terwijl de rijst warm is, anders kan het snel uitdrogen en hard worden.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App