ReciKeep
Thaise Salade met Vegan Rundreepjes en Limabonen
Deze frisse Thaise salade combineert de hartige smaken van vegan rundreepjes met knapperige groenten en een pittige dressing. Perfect als lichte lunch of smaakvolle bijgerecht.
Bereidingswijze
Verhit de olijfolie in een koekenpan of wok op hoge temperatuur.
Bak de vegan rundreepjes gedurende een paar minuten tot ze lichtbruin zijn. Laat ze afkoelen tot kamertemperatuur.
Meng in een kommetje het limoensap, de sojasaus, de vegan vissaus, de bruine suiker en de geperste knoflook tot een dressing.
Doe de sjalotten, komkommer, cherrytomaatjes, limabonen en de fijngehakte chilipeper in een grote kom.
Voeg de afgekoelde vegan rundreepjes toe en giet driekwart van de dressing erover. Meng goed door.
Scheur de koriander en munt of Thaise basilicum erdoorheen.
Meng de sla met de resterende dressing.
Leg de slabladeren op een grote schaal of verdeel ze over twee borden.
Schep de salade op de slabladeren en strooi er de grofgehakte pinda's over.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App