ReciKeep
Çilbir is een heerlijk Turks ontbijt dat de smaken van gepocheerde eieren, romige Griekse yoghurt en pittige chili boter combineert. Dit gerecht is niet alleen lekker, maar ook eenvoudig te bereiden en perfect voor een speciale ochtend.
Bereidingswijze
Bereid de ingrediënten door de dille en knoflook fijn te hakken, en de citroen te raspen en persen.
Maak de yoghurtbasis door de Griekse yoghurt te mengen met de citroenzeste, de helft van de dille, de knoflook, en een snufje zout. Verdeel het mengsel over twee ondiepe kommen.
Pocheer de eieren door een scheutje azijn aan het sudderende water toe te voegen. Draai het water in een cirkel en laat de eieren voorzichtig erin glijden. Pocheer tot de eieren gaar maar nog zacht zijn.
Maak de chili boter door de vegan boter samen met de olijfolie op laag vuur te smelten. Roer de Aleppo peper, chilivlokken en gerookte paprika erdoor.
Assemblage: Plaats een gepocheerd ei op elke kom met yoghurt. Lepel de hete chili boter erover en garneer met de resterende dille en verse zwarte peper. Serveer onmiddellijk met warm brood.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App