ReciKeep
Traditionele Turkse Mantı met Yoghurt en Paprika
Mantı is een heerlijk Turks gerecht, vergelijkbaar met ravioli, maar met een unieke smaak en textuur. Deze gevulde deegvlokken worden geserveerd met een romige knoflookyoghurt en een smakelijke paprikasaus.
Bereidingswijze
Meng in een grote kom de eieren, water en zout tot een gladde massa.
Voeg geleidelijk de bloem toe en kneed het mengsel tot een stevig deeg.
Verdeel het deeg in vier gelijke stukken en vorm er bolletjes van.
Maak de bolletjes vlak, dek ze af met een doek en laat ze 20 minuten rusten.
Rol de bolletjes uit tot de gewenste dikte en snijd ze in vierkantjes.
Vul elk vierkantje met een mengsel van vlees, geraspte uien, zout en peper.
Vouw de vierkantjes dicht en zorg ervoor dat ze goed afgesloten zijn.
Breng een grote pan met water aan de kook en kook de mantı in porties totdat ze boven komen drijven.
Serveer de mantı met een topping van knoflookyoghurt en besprenkel met gesmolten olijfolie of boter en gerookte paprika.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App