Turkse gehaktpizza (Lahmacun)
Geniet van de authentieke smaken van Turkije met deze heerlijke Lahmacun. Dit recept combineert een luchtig deeg met een hartige vulling van gekruide gehakt en groenten, perfect voor een avondmaaltijd of als borrelhapje.
Bereidingswijze
Meng in een grote kom het water, zout en olie. Voeg geleidelijk de bloem toe en kneed het deeg tot het soepel en elastisch is. Laat het deeg 10 minuten rusten.
Verdeel het deeg in gelijke bolletjes ter grootte van een mandarijn en laat deze minimaal een half uur afgedekt rusten.
Snijd alle groenten in kleine stukken en maal deze in een keukenmachine. Voeg het rundvleesgehakt, de sauzen, specerijen en een scheut olie toe. Meng alles goed en voeg geen extra water toe, de groenten geven voldoende vocht.
Rol een bolletje deeg uit tot een schijf ter grootte van een bord. Schep 1,5 tot 2 eetlepels van de vulling op het deeg en verdeel deze gelijkmatig.
Bak de Lahmacun in een voorverwarmde oven op 250°C gedurende 7-10 minuten, of in een stenen oven voor 3-5 minuten op 300-400°C tot ze goudbruin zijn.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App