ReciKeep
Geniet van deze heerlijke Turkse Orman Kebabı, geserveerd in knapperige deegkommetjes. Dit gerecht combineert sappig kipvlees en een romige bechamelsaus voor een echte smaaksensatie.
Bereidingswijze
Meng de bloem, melk, water, gist, suiker en zout in een kom tot een zacht deeg. Voeg indien nodig meer bloem toe.
Laat het deeg rijzen en verdeel het in vier stukken. Rol elk stuk uit tot de grootte van kleine dessertborden.
Plaats hittebestendige kommen ondersteboven op een bakplaat, bestrijk ze met olie en leg het uitgerolde deeg over de kommen heen.
Bestrijk het deeg met de eierdooier en bestrooi met sesamzaad. Bak de deegkommetjes in een voorverwarmde oven op 180-200 graden Celsius tot ze lichtbruin zijn.
Bak ondertussen de kipfilet in een pan met boter. Voeg de ui, knoflook en paprika toe en bak verder tot ze zacht zijn.
Voeg de aardappelen, erwten, tomatenpuree en de kruiden toe en bak nog even door.
Voeg een klein glas water toe en laat het mengsel kort koken.
Voor de bechamelsaus, smelt de boter in een pan en voeg de bloem toe. Roer goed en voeg langzaam de melk toe. Blijf roeren tot de saus dik is. Breng op smaak met zout en peper.
Vul de deegkommetjes met de kipvulling, giet er bechamelsaus over en bestrooi met geraspte kaas.
Bak de gevuld kommetjes verder in de oven op 200 graden Celsius tot de kaas gesmolten is.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App