Geroosterde Boterbonen en Bloemkool met Romige Harissa Tahini Yogurt
Geniet van dit heerlijke hoofdgerecht met geroosterde boterbonen en bloemkool, heerlijk gekruid en afgetopt met een romige harissa tahini yoghurt. Een perfecte combinatie van smaken en texturen voor een voedzame maaltijd.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200°C.
Meng de olijfolie, paprikapoeder, komijnpoeder, uipoeder, knoflookpoeder, gedroogde peterselie, zout en peper in een kom.
Voeg de boterbonen, bloemkool en rode ui toe aan een met bakpapier beklede bakplaat.
Giet de kruidenmix erover en hussel alles goed door elkaar zodat alles goed bedekt is.
Rooster de groenten in de oven gedurende ongeveer 40 minuten. Hussel halverwege de bereiding.
Meng ondertussen de ingrediënten voor de harissa tahini yogurt in een kom tot een gladde saus.
Schep de tahini yogurt op de bodem van de borden en beleg deze met de geroosterde groenten en boterbonen.
Garneer met sesamzaad, granaatappel, peterselie en munt naar smaak.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App