Vegan Wortelcake met Kikkererwten en Citroentopping
Deze heerlijke wortelcake met kikkererwten is niet alleen voedzaam, maar ook verrassend smakelijk. Perfect als snack of als lichte traktatie bij de koffie!
Bereidingswijze
Doe alle ingrediënten voor de basis in een keukenmachine en meng tot een fijne massa met wat structuur.
Verspreid het mengsel gelijkmatig over een bakvorm of schaaltje en zet deze in de koelkast om op te stijven.
Bereid ondertussen de topping door de (vegan) roomkaas te mengen met agave, citroensap en vanille.
Verdeel de topping over de gestolde bodem.
Garneer eventueel met een beetje rasp, walnoten of een snufje kaneel en laat de cake nog een uur in de koelkast staan.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App