ReciKeep
Geniet van deze heerlijke, romige champignon-butterbonen schotel die perfect is voor een stevige maaltijd. De combinatie van smaken en texturen maakt dit gerecht een echte smaakmaker.
Bereidingswijze
Verhit een royale hoeveelheid olijfolie in een antiaanbakpan op middelhoog vuur. Voeg de gehakte rode ui, zongedroogde tomaten, gember, knoflook en chilivlokken toe. Bak totdat de ui glazig is.
Voeg de plakjes kastanjechampignon en de uitgelekte butterbeans toe. Roer goed zodat de smaken zich vermengen.
Giet de kokosmelk erbij, zet het vuur laag en laat het zachtjes sudderen totdat de champignons gaar zijn. Zet daarna het vuur uit en roer de edelgistvlokken erdoor. Breng op smaak met zout en peper.
Serveer de schotel met een lepel plantaardige yoghurt, een beetje verse basilicum en een kant van gesneden boterig zuurdesembrood.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Veganistisch recepten