ReciKeep
Geniet van deze verfijnde krokante rijstbites, perfect als voorgerecht. Gecombineerd met een heerlijke steak en tonijn tartaar, brengt dit gerecht een explosie van smaken op je bord.
Bereidingswijze
Kook de sushi rijst in een grote pan met dikke bodem samen met 1200 ml water gaar onder een deksel.
Verwarm de rijstazijn met suiker, een snufje zout en 4 el water totdat alles is opgelost. Voeg dit mengsel toe aan de gare rijst.
Roer alles goed door en laat de rijst 15 minuten met de deksel op de pan rusten. Doe de rijst vervolgens in een ovenschaal met plastic folie onderin.
Plaats de schaal in de vriezer zodat de rijst stevig kan worden.
Snijd de diamanthaas fijn en meng dit met de sjalot, augurken, kappertjes, eidooiers, mosterd, worchestersaus en tabasco.
Snijd ook de tonijn fijn en meng deze met de sojasaus, sesamolie en every day bagel seasoning.
Snijd de ingedikte rijst in rechthoekjes en bestrooi ze licht met bloem.
Verhit een pan en bak de rijstblokjes aan beide zijden goudbruin en krokant.
Serveer de krokante rijstbites met de tartaar van steak en tonijn, voeg naar smaak topping zoals truffeltapenade, biezemogen, parmezaan, jalapeno, en bosui toe.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Voorgerecht recepten of Verschillend recepten