ReciKeep
Gedraaide Appeltaartrolletjes
Deze gedraaide appeltaartrolletjes zijn een heerlijke twist op de klassieke appeltaart en perfect als zoete snack of dessert. Met een knapperige korst en een smaakvolle appelvulling zijn ze een echte verwennerij voor elke gelegenheid.
Bereidingswijze
Kneed de ingrediënten voor het deeg 12-15 minuten tot het deeg zacht, glad en licht plakkerig is.
Verdeel het deeg in 12 bollen, dek ze af en laat 1 uur rijzen.
Smelt ondertussen de boter voor de vulling en voeg de blokjes appels, suiker, ahornsiroop, kaneel, appeltaartkruiden en zout toe.
Bak dit mengsel 3-4 minuten op middelhoog vuur.
Meng de maïzena met het water, voeg dit toe aan de appels en bak nog 1-2 minuten tot de vulling is ingedikt.
Haal de pan van het vuur, voeg het citroensap en de vanille toe en laat de vulling volledig afkoelen.
Rol elke deegbol uit, voeg een flinke lepel vulling toe, vouw het deeg dicht, snijd het in en draai het zoals in de instructievideo.
Laat de gevormde rolletjes 20 minuten rusten op een bakplaat.
Bestrijk de rolletjes met een mengsel van eidooier en een scheutje melk.
Bak de rolletjes 15-20 minuten op 175 °C tot ze goudbruin zijn.
Laat de rolletjes iets afkoelen voordat je het glazuur maakt door de poedersuiker te mengen met 1-2 eetlepels melk en eventueel de vanille.
Besprenkel de rolletjes met het glazuur en serveer ze warm.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App