ReciKeep
Deze gezonde buffalo kipsalade is een perfecte keuze voor een verfrissende lunch. Boordevol smaak en voedzame ingrediënten, biedt deze salade een heerlijke twist aan je dagelijkse maaltijden.
Bereidingswijze
Plaats de kipfilets in een middelgrote pan en breng op smaak met kosher zout en zwarte peper.
Bedek de kip met minimaal 2,5 cm water en breng aan de kook.
Kook de kip ongeveer 15 minuten of tot een interne temperatuur van 74 °C is bereikt.
Doe de kikkererwten in een middelgrote kom en prak ze tot ze grotendeels gebroken zijn. Zet dit apart.
Verplaats de gekookte kip naar een grote kom of de kom van een standmixer en versnipper het.
Klop in een andere grote kom de Griekse yoghurt, buffalo saus en ranch kruiden tot een gladde massa.
Voeg de gepureerde kikkererwten, wortels, selderij, bosui en de versnipperde kip toe en meng alles goed door elkaar.
Laat de buffalo kipsalade in de koelkast afkoelen voordat je het serveert. Geniet ervan!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App