ReciKeep
Heerlijk Oven-geroosterde BBQ Brisket
Ontdek de onweerstaanbare smaken van deze oven-geroosterde BBQ brisket. Dit malse gerecht is perfect voor een feestelijke maaltijd of bij een barbecue met vrienden.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 150°C.
Leg de gesneden ui en knoflook op de bodem van een grote braadpan of Nederlandse oven.
Dep de brisket droog en wrijf deze in met olijfolie. Meng de gerookte paprika, knoflookpoeder, uipoeder, zout, zwarte peper, chilipoeder en gemalen komijn en bedek de brisket aan alle kanten.
Plaats de brisket, met de vetzijde naar boven, op de uien. Voeg de runderbouillon en Worcestersaus rondom het vlees toe.
Dek de pan goed af met een deksel of folie en braad de brisket gedurende 4-5 uur in de oven tot deze uiterst mals is.
Meng 240 ml barbecuesaus, bruine suiker en appelciderazijn in een kom. Haal de brisket uit de oven en bestrijk deze royaal met de saus.
Verhoog de oventemperatuur naar 220°C en rooster de brisket onbedekt 10-15 minuten tot het glazuur donker, glanzend en licht gekaramelliseerd is.
Laat de brisket 20 minuten rusten, snijd deze vervolgens dun tegen de draad in en lepel het bochtensap over het vlees. Serveer met de resterende barbecuesaus.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Amerikaanse recepten