Klassieke Chocolate Chip Cookies met Bruin Boter
Deze klassieke chocolate chip cookies zijn een ware traktatie door de toevoeging van bruine boter, wat zorgt voor een nootachtige smaak en een onweerstaanbare textuur. Perfect als snack of dessert, deze koekjes zijn eenvoudig te maken en gegarandeerd een hit!
Bereidingswijze
Smelt de boter in een steelpan op middelhoog vuur tot deze lichtbruin is en een nootachtige geur afgeeft. Roer regelmatig om spatten te voorkomen; dit duurt ongeveer 5 tot 10 minuten.
Meng de gesmolten boter met de donkerbruine basterdsuiker en kristalsuiker. Voeg één voor één de eieren toe en meng goed door.
Voeg het vanille-extract, zout en zelfrijzend bakmeel toe en meng totdat er geen droge bloem meer zichtbaar is.
Schep de gehakte chocolade door het mengsel heen.
Zet het beslag gedurende 1 uur in de koelkast zodat het kan opstijven.
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius (boven- en onderwarmte).
Neem porties van het deeg (ongeveer 100 gram per cookie, met een ijslepel) en plaats deze op een bakplaat. Duw het deeg niet plat, zodat de koekjes mooi hoog blijven.
Houd voldoende ruimte tussen de koekjes op de bakplaat. Bak ze gedurende 15 minuten tot de randen goudbruin beginnen te kleuren.
Haal de koekjes uit de oven en laat ze 5 minuten op de bakplaat liggen om uit te harden.
Serveer de warme koekjes met een bolletje ijs voor een extra treat.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App