ReciKeep
Geniet van deze luchtige en smaakvolle Kokos Pecan Cake, perfect voor elke gelegenheid. Deze combinatie van kokos en pecannoten maakt het een onweerstaanbaar nagerecht.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 175°C en vet twee 9-inch cakevormen in.
Klop de eiwitten tot ze schuimig zijn en voeg 100 g van de suiker toe. Klop door tot stijve pieken en zet opzij.
Meng de zachte boter, plantaardige olie, de resterende suiker en vanille tot een luchtig mengsel.
Voeg de eidooiers toe en meng goed.
Zeef het cakemeel samen met het bakpoeder. Voeg deze afwisselend met de karnemelk toe aan het beslag en meng tot het net gecombineerd is.
Vouw voorzichtig de pecannoten en kokos door het beslag.
Spatel de geklopte eiwitten voorzichtig door het beslag.
Verdeel het beslag gelijkmatig over de cakevormen en bak 25-35 minuten. Laat de cakes volledig afkoelen voordat je ze gaat glazuren.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App