ReciKeep
Kruidige Cajun Kip met Romige Parmezaanse Rijst
Geniet van een smaakvol hoofgerecht met deze Cajun kip, perfect gebakken en geserveerd met romige Parmezaanse rijst. Dit gerecht is eenvoudig te bereiden en zal zeker indruk maken op je gasten.
Bereidingswijze
Dep de kipfilets droog en kruid ze aan beide kanten met Cajun-kruiden, knoflookpoeder, zout en zwarte peper.
Verhit olijfolie en 1 eetlepel boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
Voeg de kip toe en bak deze 5-6 minuten per kant, tot ze goudbruin zijn en een kerntemperatuur van 74 °C bereikt hebben. Haal de pan van het vuur en laat de kip even rusten.
Kook ondertussen de rijst met 375 ml kippenbouillon in een sauspan. Breng aan de kook.
Dek de pan af, verlaag het vuur en laat de rijst 15-18 minuten zachtjes koken tot deze gaar is. Haal van het vuur en laat het 5 minuten staan. Maak de rijst los met een vork.
Plaats de pan met de kip weer op middelhoog vuur. Voeg de resterende boter en de fijngehakte knoflook toe; bak dit gedurende 30 seconden.
Giet de resterende 125 ml kippenbouillon in de pan en schraap de aangebakken resten los.
Voeg de slagroom en het paprikapoeder toe en laat het geheel 2-3 minuten zachtjes pruttelen.
Verlaag het vuur en roer geleidelijk de Parmezaanse kaas erdoor tot deze smelt en de saus romig is.
Proef de saus en voeg eventueel extra Cajun-kruiden toe naar smaak.
Snijd de rustende kip in dikke plakken.
Schep de rijst op de borden, leg de stukjes kip erop en giet er royaal de romige Parmezaanse saus over.
Bestrooi het geheel met gehakte peterselie en extra Parmezaanse kaas. Serveer direct. Restjes kunnen tot 3 dagen in de koelkast bewaard worden.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App