Ovengebakken Varkensribben met BBQ-saus
Geniet van de smaakvolle, met liefde voorbereide ovengebakken varkensribben, perfect voor elke gelegenheid. Dit recept combineert een heerlijk kruidenmengsel met een zelfgemaakte BBQ-saus voor een onweerstaanbare smaakervaring.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 150°C. Verwijder het vliesje aan de achterkant van de ribben indien nodig.
Dep de ribben droog en bestrijk beide zijden royaal met Dijon mosterd. Wrijf ½ el vloeibare rook op elke kant en kruid vervolgens met het zoutmengsel. Dep de kruiden in de ribben.
Wikkel de ribben stevig in folie en leg ze met de vleeskant naar boven op een bakplaat. Bak gedurende 2 uur en 45 minuten.
Bereid intussen de BBQ-saus. Meng BBQ-saus, water, appelciderazijn, honing, bruine suiker, boter, vloeibare rook, en gerookte paprika in een pan. Laat sudderen op middelhoog vuur totdat de boter smelt en de saus iets indikt.
Ontwikkel de ribben voorzichtig, bestrijk ze royaal met de BBQ-saus.
Verhoog de oventemperatuur naar 175°C en bak de ribben onbedekt gedurende 40-45 minuten, of totdat de saus plakkerig en gekarameliseerd is.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Amerikaanse recepten