ReciKeep
Pompoenbrood met Romige Roomkaasglazuur
Dit heerlijke pompoenbrood is perfect voor de herfst en combineert een zachte structuur met een luxe roomkaasglazuur. Geniet van deze Amerikaanse klassieker als een smakelijk dessert of tussendoortje!
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 170 °C. Bekleed een bakvorm van 25 x 11 cm met bakpapier.
Klop in een kom de bloem, baking soda, pompoenkruiden en zout goed door elkaar.
Meng in een andere kom de olie, suiker, pompoenpuree, eieren en vanille-extract tot een glad mengsel.
Voeg de droge ingrediënten toe aan het natte mengsel en meng totdat er een glad beslag ontstaat.
Giet het beslag in de bakvorm en trek met een mes licht over de bovenkant voor een mooie barst.
Bak het pompoenbrood 55-65 minuten, of totdat een prikker er met enkele vochtige kruimels uitkomt.
Laat het brood 15 minuten in de bakvorm afkoelen. Haal het daarna uit de vorm en laat volledig afkoelen.
Klop de roomkaas en boter samen tot een luchtige massa.
Voeg vanille-extract en poedersuiker toe. Voeg eventueel 1 theelepel melk toe voor een dunner glazuur.
Strijk of druppel het glazuur over het afgekoelde brood en bestrooi met een beetje kaneel.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Amerikaanse recepten