ReciKeep
Dit smakelijke eenpansgerecht combineert zalm met verse spinazie en voedzame linzen voor een snelle en gezonde maaltijd. Perfect voor drukke weeknachten en eenvoudig te bereiden in één pan.
Bereidingswijze
Verhit de olijfolie in een grote braadpan op middelhoog vuur. Breng de zalm op smaak met zout en peper en voeg deze toe aan de pan. Strooi de helft van de lente-ui over de zalm en bak de vis ongeveer 5 minuten, tot deze goudbruin is.
Voeg de knoflook toe en roer voorzichtig zodat de zalm heel blijft. Druppel 1 eetlepel citroensap over de zalm en leg de spinazie bovenop. Dek de pan af, zet het vuur uit en laat het 2 minuten staan totdat de zalm medium is gaar.
Voeg de courgette, linzen, tomaten, dille, de resterende lente-ui en citroensap toe. Breng op smaak met zout en peper en meng voorzichtig tot alles goed gecombineerd is.
Verdeel het gerecht over 4 kommen en garneer met extra dille.
Serveer warm, met brood aan de zijkant.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App