ReciKeep
Crispy Gebakken Witte Vis met Citroen en Geroosterde Groenten
Geniet van dit gezonde en smaakvolle hoofdgerecht met gebakken witte vis, vergezeld van heerlijke geroosterde tomaten en courgette. Een perfecte combinatie van frisse citroen en aromatische kruiden maakt dit gerecht een echte smaakmaker.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 °C en vet een grote ovenschaal (23 x 33 cm) licht in.
Meng in een kleine kom de extra vierge olijfolie, het verse citroensap, de Dijonmosterd, het knoflookpoeder, zout en zwarte peper tot een marinade.
Verdeel de gehalveerde cherrytomaten, courgette en rode ui gelijkmatig over de bodem van de ovenschaal.
Besprenkel de groenten met 1 eetlepel olijfolie en voeg de fijngehakte knoflook, gedroogde oregano, chilivlokken, zout en peper toe. Schep alles licht door elkaar.
Dep de visfilets goed droog met keukenpapier en plaats ze op de groenten.
Verdeel de citroen-kruidenmarinade gelijkmatig over de visfilets en leg op elke filet een plakje citroen.
Bak het gerecht onafgedekt gedurende 18-20 minuten, tot de vis gemakkelijk uit elkaar valt en de groenten zacht zijn.
Haal de schaal uit de oven, garneer royaal met gehakte dille en peterselie en serveer onmiddellijk.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Mediterrane recepten