ReciKeep
Geniet van deze romige pasta boordevol smaak, met malse Italiaanse worst en kleurrijke paprika's. Dit eenvoudige recept is perfect voor een snelle doordeweekse maaltijd.
Bereidingswijze
Kook een grote pan met gezouten water en kook de pasta al dente volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en bak de Italiaanse worst, terwijl je deze in stukjes breekt, gedurende 8-10 minuten. Leg de gare worst op een bord bedekt met keukenpapier.
Voeg olijfolie toe aan de pan, gevolgd door de gehakte ui en paprika's. Bak tot de ui glazig en de paprika's zacht zijn, ongeveer 7-8 minuten.
Zet het vuur opnieuw op middelhoog. Voeg de boter en knoflook toe aan de pan. Zodra de boter is gesmolten, strooi je de bloem erover en kook dit ongeveer 1 minuut terwijl je goed roert.
Voeg de slagroom en de Dijonmosterd toe, en zorg ervoor dat er geen klontjes bloem meer in de saus zitten. Laat de saus niet langer dan 1 minuut koken.
Roer de gebakken worst en babyspinazie door de saus en meng goed.
Voordat je de pasta afgiet, voeg een paar eetlepels van het hete pastawater toe aan de saus. Giet vervolgens de pasta af en voeg deze toe aan de pan. Meng alles goed totdat de spinazie geslonken is en de pasta goed bedekt is met de saus.
Serveer direct en breng op smaak met zout, peper en eventueel wat vers geraspte Parmezaanse kaas.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App