ReciKeep
Zachte Blondies met Bruine Boter en Appels
Deze heerlijke blondies combineren de rijke smaak van gebruinde boter met sappige appels en een vleugje specerijen. Perfect als zoete traktatie voor elke gelegenheid!
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 175°C en vet een 20 cm vierkante bakvorm in met bakpapier.
Smelt de boter in een pan op middelhoog vuur. Blijf roeren tot de boter goudbruin is en een nootachtige geur afgeeft. Zet de pan van het vuur en giet de gebruinde boter in een hittebestendige kom.
Reserveer 1,5 eetlepel gebruinde boter voor de glazuur.
Voeg de appels, citroensap, lichtbruine suiker, kaneel en nootmuskaat toe aan de pan en verhit gedurende 3-5 minuten tot de appels zacht zijn maar nog hun vorm behouden. Laat iets afkoelen.
Meng in een andere kom de bloem, bakpoeder, zout, kaneel en nootmuskaat door elkaar.
Voeg de lichtbruine suiker toe aan de iets afgekoelde gebruinde boter en klop tot goed gemengd. Voeg het ei en vanille-extract toe en klop tot een gladde massa.
Roer de droge ingrediënten erdoor tot ze gemengd zijn. Vouw de gekookte appels erdoor.
Giet het beslag in de voorbereid bakvorm en bak gedurende 25-30 minuten. De blondies zijn klaar als een tandenstoker er met een paar vochtige kruimels uitkomt.
Laat de blondies volledig afkoelen voordat je ze uit de vorm haalt.
Voor het glazuur, verwarm de gereserveerde gebruinde boter en meng deze met poedersuiker, vanille-extract en melk tot het de gewenste consistentie heeft. Druppel of smeer over de afgekoelde blondies.
Laat het glazuur uitharden en snijd de blondies in stukken voor het serveren.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App