ReciKeep
Zijdezachte Red Velvet Koekjes
Deze prachtige red velvet koekjes zijn een ware traktatie voor het oog en de smaakpapillen. Met hun verfijnde textuur en rijke chocoladesmaak zijn ze perfect voor elke gelegenheid.
Bereidingswijze
Klop in een grote kom de zachte boter samen met de lichtbruine suiker en kristalsuiker tot het mengsel licht en luchtig is (ongeveer 2-3 minuten).
Voeg het ei, vanille-extract en rode kleurstof toe. Klop goed tot het mengsel een heldere rode kleur heeft.
Meng de patentbloem, het cacaopoeder, baksoda en zout door het natte mengsel tot er een zacht deeg ontstaat.
Spatel de witte chocoladestukjes voorzichtig door het deeg.
Dek de kom af en laat het deeg 30 minuten in de koelkast rusten om uitlopen te voorkomen.
Verwarm de oven voor op 175 °C. Schep met een lepel bolletjes deeg op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak de koekjes 10-12 minuten; het centrum moet nog steeds iets zacht zijn.
Laat de koekjes afkoelen op de bakplaat.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Amerikaanse recepten