ReciKeep
Oreo No-Bake Cheesecake
Verwen jezelf met deze heerlijke no-bake Oreo-cheesecake, een perfecte combinatie van romige cheesecake en knapperige Oreo-bodem. Ideaal als dessert voor elke gelegenheid!
Bereidingswijze
Verwarm de room, zeezout, vanille, gecondenseerde melk en melkpoeder in een steelpan tot het mengsel warm is, maar laat het niet koken.
Giet het warme mengsel over de fijngehakte witte chocolade en laat dit 1 minuut staan. Roer het geheel glad.
Meng de gesmolten boter door de chocoladeganache.
Dek de ganache af met plasticfolie en laat deze een nacht in de koelkast opstijven.
Klop de ganache de volgende dag tot zachte tot middelmatige pieken en spatel er voorzichtig de verkruimelde Oreo's doorheen.
Verkruimel de Oreo-koekjes en meng ze goed met de gesmolten boter.
Druk dit mengsel stevig op de bodem van een springvorm van 23 cm en laat het 20 minuten in de koelkast uitharden.
Klop in een aparte kom de roomkaas, mascarpone, poedersuiker, vanillezaadjes en gecondenseerde melk glad.
Klop de koude slagroom stijf in een andere kom.
Spatel de opgeklopte slagroom voorzichtig door het roomkaasmengsel totdat alles goed gemengd is.
Verdeel de Oreo-ganache gelijkmatig over de gekoelde bodem.
Schep de cheesecakevulling er bovenop en strijk het oppervlak glad.
Laat de cheesecake minimaal 6 uur of een nacht in de koelkast opstijven.
Giet de gesmolten witte-chocoladespread erover en laat de cheesecake 15-30 minuten in de koelkast afkoelen.
Decoreer met extra Oreo-koekjes, snijd in punten en serveer.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App